本日は、お雛祭り
style fit料理教室では
お雛祭りの行事食の
お献立で料理教室を開催いたしました☆
お献立
①ひな祭り散し寿司
②菜の花とタコのわさび和え
③グレープフルーツとレタスの季節のサラダ
④ハマグリの潮汁
⑤ひなあられ
で、友人の会社
グローバルシーフーズさんから仕入れた
加布里産のハマグリ。
せっかく上質の品を
いれていただきましたから
潮汁だけでなくて
ガーリックソテーにても
料理してみました。
ハマグリの殻が開くときの
元気がよかったこと！！
熱く熱したお鍋に
マーガリンとハマグリを入れ
焦げないように後から
ガーリックスライスをいれました。
特に味付けしたわけではないのですが
食材の持つ旨みで
極上のハマグリのガーリックソテーが出来上がり！！
次回機会があれば
このソースにパスタを絡めて食したいです。
今回は
メインの味付けも生徒さんたちにお願いしました。
具材の切り込みも多かったので
大変だったと思います。
お疲れ様でした。
次回は、おでんの下ごしらえの仕方を
中心にレッスンを行います。
春キャベツを使用した
ロールキャベツも一緒に作りましょう。
①４月１４日（日）１０：００～１３：００
②４月２８日（日）１０：００～１３：００
を予定しています。
ご参加希望の方は
０９２－７９１－９８８７
style fitまでお問い合わせくださいますよう
お願い申し上げます。
KAORI
